Nome Vulgar: Erva Mate (mais comum), Yerba Mate (em espanhol: usual no Uruguai, Paraguai e Argentina)
Nome Científico: Ilex paraguariensis
Taxonomia:
* Reino: Plantae
* Filo: Tracheophyta
* Classe: Magnoliopsida
* Ordem: Aquifoliales
* Família: Aquifoliaceae
Propagação: por sementes
Usos: bebidas a partir das folhas desidratadas (chimarrão, tereré, chá mate, bebida energética, cerveja), alimentos (sorvete, ingrediente para pães e bolos), tintas e cosméticos. Trata-se de uma espécie de interesse apícola, sendo visitada por abelhas exóticas do gênero Apis e abelhas nativas. Os galhos secos são usados para fins energéticos em fogões a lenha.
Curiosidades:
* O Estado do Paraná é o maior produtor de Erva Mate do Brasil.
* A Erva Mate é uma espécie ligada diretamente à História do Município de Guaíra-PR, devido à empresa colonizadora Companhia Mate Larangeira (com "g" mesmo) que explorava a espécie na região até a década de 1930, quando foi expulsa da região pelo Governo de Getúlio Vargas. Atualmente (2021) não há exploração significativa/industrial da espécie na região e nem companhias ervateiras, embora seja alto o consumo das folhas principalmente na forma de tereré (gelado).
Material de Apoio para baixar:
ERVA 20 - Manual da Embrapa Florestas
